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Un vin blanc très fruité, porté sur les fruits blancs avec des notes de miel et d'anise. Ces arômes se retrouvent en bouche, trouvant un bel équilibre avec la minéralité naturelle du vin. Il se mariera très bien avec des poissons de mer en sauce, des viandes blanches ainsi que des fromages (comté/ emmental suisse...) !
Cépages : Gros Manseng, Baroque, Petit Manseng
Servir légèrement rafraîchi, à savourer à l'apéritif ou pendant les repas.
Une belle robe jaune paille, un nez intense sur des notes de efrutis blancs bien mûrs, légèrement miellé et anisé. La bouche montre une attaque fraîche et minérale avec une grande richesse et développe une finale fruitée.
Il est intéressant de le garder 6 mois (au frais dans un endroit sombre) afin que se développent le gras et des notes de miel très agréables.
