À la dégustation :
Robe : Robe dorée, Brillante, limpide, reflets miellés
Nez : Plein, gourmand, Fruits à coque, ananas, fruits cuits, citron confit, léger végétal type fougère
Bouche : Volumineux en attaque, ananas victoria, fruits confits, belle longueur patissière, iode, zeste d'orange et aubépine, amertume en fin de bouche (amertume qui s'attenuera avec la garde)
Température de service : 11 - 12°C
Accord : Fruits de mer, Saint-Jacques, Bar grillé, viande blanche en sauce, cuisine du monde, fromages
13,5°