Le Sable est omniprésent dans le sol des Landes. « Les Pieds dans le Sable » associe deux terroirs distincts : Les Sables Fauves à l’est et les Sables de l’Océan à l’ouest.
À la dégustation :
Robe : Jaune vert, limpide, brillant, reflets dorés
Nez : Arômes d’agrumes, mandarine, pamplemousse, intensité aromatique légère qui s’ouvre avec l’aération sur les fruits exotiques - ananas Victoria et les fruits du verger - mirabelle
Bouche : Attaque vive et ample, acidité montante qui s’équilibre jusqu’à la finale sur les fruits à chair blanche et apporte de la salinité, mordant et long
Accord : Fruits de mer, viande blanche en sauce, cuisine exotique, fromages
Température de service : 11 - 12°C
12,00% Vol.