Rillettes N°65

Le temps de la cuisson des rillettes : pendant toute une nuit à feu doux, la viande racée de Prince Noir de Biscay se mêle aux bourgeons de pin et à l'armagnac. De délicats arômes se révèlent ainsi au grand jour et amènent de la légèreté, une belle harmonie et un certain caractère à cette rillettes d'exception.

Disponible deux formats: Petites Rillettes (130 gr) et Grandes Rillettes (190gr)

Ingrédients: Viande et foie de porc Prince Noir de Biscay, bourgeons de pin marinés à l'armagnac Laballe, sel de Salies de Béarn, poivre, oignons, ail et une pincée d'amour.